추운 겨울, 1월은 몸을 따뜻하게 하고건강을 챙기기에 적합한 제철 음식들이 가득한 시기입니다. 신선한 재료로 겨울철 별미를 만들어 가족과 함께즐길 수 있는 음식들을 알아볼까요?이번 블로그에서는 1월에 맛보고 싶은다양한 제철 식재료와 활용법을 소개합니다. 1월 제철 해산물 겨울은 해산물의 맛이 가장 진하고 신선한 시기입니다.차가운 바다에서 자란 해산물은살이 통통하게 오르고 감칠맛이 풍부해집니다. 🔍굴 특징으로는 '바다의 우유'라 불릴 만큼영양이 풍부하며 신선한 겨울 굴은단맛과 고소함이 배가됩니다. 생굴, 굴전, 굴국밥, 굴찜 등 다양하게 요리할 수 있으며,효능으로는 면역력 강화, 피부 건강, 피로 회복에 도움을 줍니다. 🔍 과메기 꽁치를 건조시킨 과메기는 겨울철 별미로 꼽힙니다.쫀득한..
